Política de Calidad

PG 520.01 · Rev. 2 · Almacelles, en Julio de 2021 · Gerencia

Quesos Artesanos de Ponent fabrica quesos artesanales combinando tradición e innovación. La Calidad, la Seguridad y la Legalidad del producto así como el respeto y la preservación del Medio Ambiente y la sostenibilidad, son compromisos que asume la organización como base de una decisión estratégica y de compromiso con el cliente, de la que depende su imagen, su éxito y su posición en el mercado.

Con nuestra empresa todas las novedades del mercado estarán a su entera disposición. Una perfecta sincronización entre todos nuestros departamentos consigue satisfacer todas las necesidades de nuestros clientes con rapidez y eficacia garantizando que los productos mantendrán su calidad e inocuidad durante los procesos de elaboración.

Asumimos como propios los VALORES de la calidad y la inocuidad del producto como un objetivo en nuestro trabajo diario basado en los siguientes principios:

1.- Cumplir con los requisitos establecidos en el Sistema Integrado de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, los requisitos legales y reglamentarios aplicables y del cliente, garantizando la puesta en el mercado de productos inocuos, seguros, de calidad y que cumplan las especificaciones legales y de clientes.
2.- Velar por el desarrollo y cumplimiento de las pautas de higiene.
3.- Mantener una trazabilidad exhaustiva
4.- Velar por el respeto a los el medio ambiente de empleados, clientes y proveedores dando cumplimiento a la normativa medioambiental.
5.- Procurar potenciar la sostenibilidad de la actividad en el entorno en el que está ubicada.
6.- Adaptarse continuamente a los cambios en nuestro entorno, y en especial a las exigencias de nuestros clientes, siendo ágiles y rápidos en la detección de oportunidades de mejora o innovación, así como en su implementación.
7.- Fomentar el espíritu de mejora continua como base del trabajo diario, buscando las soluciones más eficaces y efectivas.
8.- Favorecer el potencial de desarrollo de todas aquellas personas implicadas en la ejecución de los servicios, su capacidad de aprendizaje, de crecimiento y valores que son la base sobre la que se asienta el orgullo personal y profesional por el trabajo bien hecho.
9.- Fomentar el comportamiento ético y honesto en nuestra empresa
10.- Establecer objetivos medibles alineados con la garantía de inocuidad de los productos ofrecidos.
11.- Fomentar la comunicación activa con todas las partes implicadas en garantizar la seguridad alimentaria.
12.- Fomentar las prácticas honestas e implantar normas y procedimientos para intentar evitar el fraude.
13.- Fomentar y mejorar la cultura de la seguridad alimentaria con la implicación de todos los trabajadores.

Para llevar a cabo esta Política de Calidad y Seguridad alimentaria, Gerencia se apoya en su organización a la que transmite esta Política y líneas generales de actuación, buscando que asuman la Calidad de sus trabajos y se identifiquen con la imagen del empresa. Todo ello permite a Quesos Artesanos de Ponent crecer y contar con el reconocimiento de sus clientes, cumpliendo con una responsabilidad ética y laboral. Esta Política de Calidad y Seguridad Alimentaria es difundida, asumida y llevada a la práctica por todos los niveles de la organización, comprometiéndose en la mejora continua del servicio prestado.