Formatges de cabra
elaborats a Ponent

Som Cal Quitèria

Elaborem formatges de cabra de manera artesanal perquè gaudeixis d’un producte natural, sostenible i saludable.

De tradició pagesa i ramadera, la persistència i l’amor per la terra ens han permès mantenir l’explotació i oferir uns formatges de cabra d’alta qualitat, reconeguts internacionalment.

Quan la tradició i la passió
van de la mà

Nosaltres

Som la Mariona i el Carlos, dos germans d’Almacelles i tercera generació al capdavant de Cal Quitèria.

Després d’anys treballant en la granja de cabres familiar, l’any 2009 vam fer un pas endavant i vam començar a elaborar formatges de llet de cabra. Una feina que, amb el temps, s’ha convertit en la nostra gran passió.

Tria entre més d’una desena
de formatges de cabra

Visita la botiga

Controlem tot
el cicle de producció

Elaboració artesanal

Elaborem els nostres formatges seguint un cicle tancat que ens permet controlar cada fase de producció, des de l’alimentació de les nostres cabres fins a la distribució del producte acabat.

Tots els formatges conserven les propietats naturals de la llet, ja que els elaborem amb la llet que munyim al costat del nostre obrador d’Almacelles.

Coneix el procés

Formatges premiats
als World Cheese Awards

Des de l’any 2010

Els nostres formatges de Cal Quitèria han estat premiats en certàments nacionals i internacionals des del 2010, com els World Cheese Awards.

Formatges amb el segell de
Llet de Cabres Catalanes

Que garanteix…

Productes elaborats amb llet d’alta qualitat

El pagament als ramaders d’un preu just per la llet

La cura del benestar i la salut dels animals

La defensa del territori i la pagesia del país

Descarrega el catàleg

Busques inspiració a la cuina?

Receptes amb formatge de cabra

Per incloure en una amanida, ratllat per sobre d’un bon plat de pasta, acompanyat amb una torrada de melmelada… les opcions per menjar formatge de cabra són infinites.

Te’n recomanem algunes!