Quesos de cabra elaborados en Ponent
Somos Cal Quitèria
Elaboramos quesos de cabra de manera artesanal para que disfrutes de un producto saludable, natural y sostenible.
De tradición agricultora y ganadera, la persistencia y el amor por la tierra nos han permitido mantener la explotación y ofrecer unos quesos de cabra de alta calidad, reconocidos internacionalmente.
Cuando la tradición y la pasión van de la mano
Nosotros
Somos Mariona y Carlos, dos hermanos de Almacelles y tercera generación al frente de Cal Quitèria.
Después de años trabajando en la granja de cabras familiar, en 2009 dimos un paso adelante y empezamos a elaborar quesos de leche de cabra. Un trabajo que, con el tiempo, se ha convertido en nuestra gran pasión.
Escoge entre más de una decena de quesos de cabra
Controlamos todo
el ciclo de producción
Elaboración artesanal
Elaboramos nuestros quesos siguiendo un ciclo cerrado que nos permite controlar cada fase de producción, desde la alimentación de nuestras cabras hasta la distribución del producto acabado.
Todos los quesos conservan las propiedades naturales de la leche, ya que los elaboramos con leche que ordeñamos al lado de nuestro obrador de Almacelles.
Quesos premiados
en los World Cheese Awards
Desde 2010
Los quesos de Cal Quitèria han sido premiados en certámenes nacionales e internacionales desde 2010, como los World Cheese Awards.
Quesos con el sello de Llet de Cabres Catalanes
Que garantiza…
Productos elaborados con leche de alta calidad
El pago a los ganaderos de un precio justo por la leche
El cuidado del bienestar y la salud de los animales
La defensa del territorio y su payesía
¿Buscas inspiración en la cocina?
Recetas con queso de cabra
Para añadir en una ensalada, rallado por encima de un buen plato de pasta, acompañado con una tostada de mermelada… las opciones para comer queso de cabra son infinitas.
¡Te recomendamos algunas!
Espaguetis con queso de cabra tierno rallado
Ensalada con quesos de cabra especiados
Aperitivo con una mesa de quesos de cabra
Queso de hierbas aromáticas con mermelada de naranja
Pan con tomate y queso de cabra
Bocadillo con queso de cabra fundido
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