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Cal Quitèria-Formatges de Ponent ha tenido el placer de recibir en sus instalaciones veintiséis estudiantes del Centro de Enseñanza Agrícola de Chaumont, una pequeña ciudad ubicada en el Noreste de Francia, en la región de la Champaña-Ardenas.

En el marco de un viaje de estudios, este grupo de alumnos de segundo curso de grado superior de producción animal, juntamente con su coordinador, profesor y al mismo tiempo traductor, Sr. Jérôme JOUBERT, han podido descubrir y comprender mejor el funcionamiento de una quesería artesanal y como se elabora este producto tan apreciado en su país.

De la mano de Carlos Pàmpols (Padre) y Carlos Pàmpols (hijo), los alumnos han realizado un recorrido por la explotación y han observado tanto las instalaciones agropecuarias como las cabras que producen la leche para la posterior elaboración de los quesos. Finalmente los «chaumontais» han disfrutado de nuestros productos en una pequeña cata que se les ha ofrecido.

Para nosotros es un orgullo que viniendo de un país con tanta tradición quesera y tratándose de juventud que muy pronto se dedicará a este mundo, des del centro hayan escogido nuestra empresa para continuar adquiriendo conocimientos en la formación de sus alumnos.

ALUMNES CHAMONTAUX  ALUMNES CHAMONTAUX II