Del 25 al 28 d’abril de 2016, Barcelona acollirà ALIMENTARIA, el centre de negocis internacional per a tots els professionals de la indústria de l’alimentació, begudes i gastronomia. Una cita obligada on es presenten les últimes tendències gastronòmiques. Cal Quitèria-Formatges de ponent no vol perdre aquesta oportunitat i serà present a la fira amb el clar objectiu d’internacionalitzar els seus productes. Un marc incomparable on es potenciarà la innovació, la gastronomia i l’especialització sectorial.
L’Associació Catalana Ramadera d’Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA) disposarà d’una illa d’estands al pavelló INTERLACT on 10 formatgers de l’associació, entre ells Cal Quitèria, exposaran els seus productes.
INTERLACT està consolidat com l’aparador que reflecteix la puixança d’un sector que uneix tradició i artesania amb avenços tecnològics i nutricionals de primer ordre. A més de productors nacionals, exposaran firmes d’Irlanda, Regne Unit, Luxemburg, França i Itàlia, entre altres països.
Així mateix, és un gust informar-vos que Cal Quitèria, juntament amb 5 formatges més, han estat escollits per formar part de l’activitat “El cava: comodín de los quesos” que és durà a terme el dilluns 25 d’Abril i el dimecres 27 d’abril entre les 11:45 i les 12:30 h. a l’estand “El país de los 100 quesos”. Presentat per l’Enric Canut, comprovarem com de bé mariden els diversos tipus de cava, com a beguda comodí, amb molts tipus de formatges.
Els afortunats combinaran de la següent manera:
–Cava BRUT: Rio Vero de Radiquero + Cal Quitèria-Formatges de Ponent (Cabra)
-Cava BRUT NATURE amb criança: Lazana afinado + Cañarejal cremoso (Ovella)
-Cava ROSAT: Peralzola (Blau cremós) + Arzúa – Ulloa DOP Terra de Melide
Us hi esperem a Alimentaria 2016!!!!!!
